La cuina de la Mirentxu » Trinxat de col
El trinxat de la Cerdanya se compone básicamente de col y patata motivo por el cual es conocido también por el nombre de trinxat de col y patata. Este es un plato típico de los meses más fríos del año y, probablemente, la receta más conocida de la comarca de la Cerdanya.
Buenas Migas. Blog de cocina de Anna Moreno. TRINXAT DE COL Y PATATA TRADICIONAL CON BUTIFARRA
El trinxat de col i patates, conegut popularment com a Trinxat de la Cerdanya, és probablement la recepta més coneguda d'aquesta comarca. És cada cop més un plat molt demanat -i gaudit- durant els mesos d'hivern. Si seguim la recepta tradicional, entre els ingredients no hi figura la botifarra negra. Posats a ser rigorosos, la cansalada tampoc.
Trinxat de col i patata i cansalada
Para preparar un trinxat de la Cerdanya básicamente necesitas tres ingredientes: col, patata y panceta. Por supuesto, no debe falta su toque de ajo que le queda tan rico. La col y la patata la vamos a cocer hasta que estén tiernas y luego las rehogaremos en la sartén al mismo tiempo que las vamos aplastando para hacer un puré.
Cuinadiari TRINXAT DE COL AMB PATATA
1 col 2 ó 3 dientes de ajo Aceite de oliva virgen 1 patata (opcional, personalmente a veces la pongo y otras no) 2 ó 3 lonchas de panceta de cerdo fresca sal Receta paso a paso de «Trinxat» de col Para empezar limpiamos bien la col. Desechamos las hojas exteriores y la cortamos en trozos pequeños, como en juliana.
Trinxat de la Cerdanya de col i patata amb cansalada
Empezamos nuestra receta pelando las patatas y luego cortándolas en trozos que no sean muy grandes. 2. Hecho esto, las pondremos a hervir un cuarto de hora en abundante agua. 3. Pasado este tiempo, le añadiremos las hojas de col y sal (a nuestro gusto) y dejaremos hacer otros diez minutos más. 4.
Trinxat de col y patata Verduras, hortalizas y ensaladas Blog de DOLORS ANGULLO FUENTES de
Cómo hacer Trinxat de patata y col: 1. Reunimos todos los ingredientes para elaborar el trinxat de patata y col. El trinxat se cocina tradicionalmente con un par de ajos, pero nosotros hemos decidido no incluirlos en la receta. 2. Quitamos las hojas exteriores de la col o repollo y la cortamos en tiras alargadas. 3.
Cuinadiari TRINXAT DE COL AMB PATATA
El trinxat de col y patatas es una especialidad del Pirineo Catalán, muy fácil de hacer y nutritivo ya que junto a las verduras se añade beicon o panceta. Si te gusta probar recetas de verduras diferentes, en Cocina-Casera te contamos una que es ideal para el frío.
Receta para preparar trinxat de col y patata en Mycook Mycook Recetas
Trinxat de la Cerdaña de col y patata, una receta tradicional deliciosa 10 comentarios / Por Natalia Sala / 1 febrero, 2020 4 60 min 54 votos ¡Valórala! Ingredientes para 4 personas 1 col rizada o de invierno o un repollo. 2 patatas de tamaño mediano. 150 g de bacon o panceta en taco. 4 lonchas finas de bacon. 2 dientes de ajo.
Anita Cocinitas Trinxat de col y patata. Receta catalana
El trinxat es un plato tradicional de montaña, cuyos ingredientes estrella son la col y la patata. No admite excesivas variaciones, aunque se pueden ver diferentes presentaciones, así como diferentes proporciones entre sus ingredientes. Al final, es cuestión de adaptar la receta a nuestro gusto. RECETA EN VÍDEO
Trinxat catalán (Col y patatas) La Taza de Loza
El trinxat de col y patatas, conocido popularmente como Trinxat de la Cerdanya, es probablemente la receta más conocida de esta comarca. Es cada vez más un plato muy demandado -y disfrutado- en los meses de invierno. Si seguimos la receta tradicional, entre los ingredientes no figura la butifarra negra. Puestos a ser rigurosos, el bacon tampoco.
Come con Silweny Trinxat de col y patatas
Recetas Verduras Trinxat de col y patata Receta tradicional catalana con sólo tres ingredientes que queda riquísimo. 25 abril, 2021 No hay comentarios Trinxat de col y patata. Ingredientes 1 Col 3 Patatas 1 Paquete de lonchas de bacon Jamón serrano en lonchas (opcional) Sal Elaboración del trinxat
Davantal de Cirera Trinxat de col i patata amb botifarra negra
Una receta muy sencilla de un trinxat de col, patata y beicon.Perfecto para comer como entrante o como guarnición.La receta tradicional es el trinxat de la c.
Trinxat de col i patata Retalls de Cuina
El trinxat de la Cerdanya es un plato típico de la Cerdanya, el Alt Urgell y Andorra con aspecto de tortilla pequeña entreverada de col, lo que le proporciona un precioso toque de verde.
Trinxat catalán (Col y patatas) La Taza de Loza
Este plato típico de la Cerdanya, Andorra y la Seu de Urgell lo probé por primera vez en el verano pasado, cuando pasé unos días en las montañas, a un pueblo llamado Alp, cerca de Puigcerdà.
Trinxat de Patata y Hojas de Col. Mabel's Kitchen
55 min. 310 kcal Ingredients Pas a pas Al·lergens Recepta de trinxat de la Cerdanya Aquest plat típic de la Cerdanya, Andorra i la Seu d'Urgell el vaig provar per primer cop a l'estiu passat, quan vaig passar uns dies a les muntanyes, a un poble anomenat Alp, al costat de Puigcerdà.
Trinxat de la Cerdanya de Col y Patata en 90 minutos
Este trinxat es un plato típico catalán y en concreto de la zona de la Cerdaña (en catalán, Cerdanya), en el norte de Cataluña, este plato lo probé hace muchos años, una vez que fui por trabajo a Barcelona y al llegar la hora de comer me dijeron que me llevarían a un sitio especial, casero y de cocina netamente catalana, en pleno centro de la ci.